壓力

澱粉跟糖, 會降低我們的壓力荷爾蒙, 所以, 正常情況下, 壓力大的時候我們會去找這兩類食物來吃.

過多的壓力, 可能會造成肌肉低張的問題, 因為我們的身體必須把肌肉組織分開, 燃燒它們來產生能量(we have to break the muscle to burn them).

當我們處於壓力下的時候, 我們的身體會告訴我們"記得這件事", 還有, 身體會提醒我們"不要再做這件事了", 這是為什麼我們對壞事的記憶比較多的原因.

假如我們誤讀資訊, 那麼, 即使一件細微小事也可能對我們造成壓力.

建議閱讀: 為什麼斑馬不會得胃潰瘍(http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010176249)

(Kelly Dorfman, CITG營養學進修課程, 2008)